Shopping Cart
-
Elazığ Karaçor Patlıcanı
1 × ₺50,00
Subtotal: ₺50,00
Elazığ Karaçor Patlıcanı
1 × ₺50,00 Subtotal: ₺50,00
₺50,00
Kahvaltılarda veya öğün aralarında soğuk tüketilir.
Tatlı yapımında, dondurma eşliğinde veya buzlu içeceklerde doğranarak kullanılabilir.
Kabuğu soyularak dilimlenip misafir sofralarına doğallık taşır.
Reçel veya kavun pestili yapımı için de uygundur.
Serin yerde 10 güne kadar dayanır. Kesildikten sonra buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Siparişe özel tarladan taze koparılarak gönderilir.
Ambalajı darbe almayacak şekilde, kavun için özel hasır fileli ya da straforlu kutularla yapılır.
Baskil’de kavun hasadı, yazın ortasında ailelerin hep birlikte yaptığı bir tarım şenliğidir.
Pazarlarda “Baskil Kavunu geldi mi?” sorusu, yazın geldiğini haber verir.
Özellikle Fırat Nehri kıyısındaki köylerde doğal sulama ile yetişen kavunlar, kuşaktan kuşağa aynı tohumla ekilir.
Baskil Kavunu, sadece serinleten bir meyve değil, toprağa saygının, ata tohumu sadakatinin ve doğal tarımın bir nişanesidir. Her lokmasında yaz güneşini, Fırat’ın buğusunu ve Anadolu’nun kadim üretim kültürünü hissedersiniz.
Availability:Out Of Stock
Elazığ’ın Baskil ilçesinde, Fırat Nehri’nin sağladığı mikroklima ve organik madde bakımından zengin topraklar sayesinde yetişen Baskil Kavunu, sadece Elazığ’da değil, çevre illerde de isim yapmış bir yaz meyvesidir. Yüzlerce yıldır yerli tohumla üretimi yapılan bu kavun türü, geleneksel yöntemlerle sulanan tarlalarda yetişir, tam olgunluğa ulaştığında toplanır.
Yerli Tohum / Ata Mirası: Hibrit değildir. Dedesinden kalan tohumu ekip biçen çiftçiler tarafından yetiştirilir. Her yıl tohumu meyveden alınır.
Yoğun Koku: Kabuktan itibaren gelen, sofraya konduğu anda yayılan o eski usul kavun kokusunu barındırır.
Yüksek Şeker Oranı: Doğal ve dengeli bir tat profiline sahiptir; boğazda baymayan, dilde kalıcı tat bırakır.
Sulu ve Etli: İç kısmı yumuşak değil, etlidir. Sulu ama lapa olmayan bir yapıdadır.
İnce Kabuk – Kalın Et: Kabuk kısmı ince olduğundan daha fazla meyve sunar.
| Özellik | Baskil Kavunu | Piyasa Kavunları |
|---|---|---|
| Tat | Doğal şekerli, dengeli | Aşırı tatlı ya da tatsız |
| Koku | Yoğun ve eski usul kavun kokusu | Zayıf ya da yapay aroma |
| Tohum | Ata tohumu, nesilden nesile | Çoğu hibrit tohum |
| Kabuk Yapısı | İnce, kolay soyulur | Kalın ve sert |
| Saklama Dayanıklılığı | Uzun süre tazeliğini korur | Hızlı bozulabilir |
| color | Gray |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.