Organik Gıda Nedir?
Organik gıda en kapsamlı tabiriyle gıdanın üretimi boyunca türlü türlü kimyasallardan, hormonlardan, fabrikasyon materyallerden uzak bir yoluyla imal edilen gıdalardır. Üretim süreci boyunca hiçbir yapay madde kullanılmaz. İnsan sağlığına fayda etmesinin yanında ekosistem için de yararlıdır.
Neden Organik Gıda Tüketilmeli?
Beslenme, bağışıklık sisteminin en güçlü yakıtıdır. Yediğimiz gıdaların besin değeri bağışıklığımızı o kadar güçlendirir. Lakin genetiğiyle oynanmış, ilaçlarla yıkanmış besinler bağışıklık sistemini güçlendirmek yerine zayıflatır.
Ekiminden hasılatına kadar tamamen doğal yöntemlerle üretilen gıdalar ise yüksek besin değerine sahiptir. Bağışıklık için kritik öneme sahip mineraller, asitler, bazlar, tuzlar ve daha pek çok madde sadece organik gıda tüketimi ile vücuda girer. Bu sebepten ötürü organik gıda tüketimi sağlık için kesinlikle büyük bir önem arz eder.
Organik Gıdanın Faydaları Nelerdir?
1-) Üretimleri boyunca doğa ile iç içe olduklarından ötürü yüksek besin değerine sahiptirler.
Ne seralarda olduğu gibi mevsimi dışında yetiştirilir, ne de ilaç takviyesiyle hızlı büyümesi istenir. Organik sebze ve meyveler mevsiminde ekilir, sadece doğal gübrelerle azot takviyesi yapılarak kimyasallardan uzak bir ortamda yetişir. Araba egzozlarından, fabrika dumanlarından ve şehrin karmaşasından uzak üretim şekli ile besin değerlerini her daim yüksek tutarlar.
2-) Kimyasallardan ve yapay maddelerden uzak bir üretim ekosistem için olumlu bir etki yaratır.
Gelişen teknoloji ile birlikte sanayi atıkları da bir hayli arttı. Organik tarım bu atıkları en aza indirerek hem besinlerin kirletilmesini engeller hem de ekosistem için zararlı atıkları doğaya salınmasının önüne geçer.
3-) Tarlalardan taze olarak toplanıp, kokusu dahi geçmeden sofralarınıza lezzet katarlar.
Mevsiminde ekilen ve hasat edilen sebze meyveler zirai ilaçlardan ve antibiyotiklerden uzak bir büyüme süreci geçirirler. İnsan sağlığına zararlı maddelerden uzak üretim süreci meyvenin kokusunun, lezzetinin ve tazeliğinin daim olmasını sağlar.
4-) İmalatlarında yapay maddelerin kullanılmaması gıdaların daha dayanıklı olmasını sağlar.
İlaçlanmış tohumlardan, aşırı azotlu yapay gübrelerden, pestisitlerden uzak yetişen organik gıdalar ilaçlarla kirlenmemiş bünyeleri sayesinde hastalıklara ve çürümeye karşı daha dirençli olmalarının yanında ilaçla yetişen ürünlere göre daha yavaş bozulurlar.
Bir Gıdanın Organik Olduğu Nasıl Anlaşılır?
Her bir besin grubu belli besin ögeleri etrafında kümelenir. Örnek vermek gerekirse süt, et ve et ürünleri, yumurta gibi gıdalar proteinlerin; arpa, buğday, pancar gibi gıdalar karbonhidratların alt başlıklarıdır. Yapay gıdalarda ise üretim sürecinde eklenen çeşitli kimyasallar bu besin ögelerinin değerlerini etkiler. Neticede ise yapısıyla oynanmış besinler ortaya çıkar.
Peynirci Rıza olarak sahip olduğumuz organik tarım sertifikası ile üretim sürecinin her anında bu maddelerden kaçınarak sofralarınıza lezzet katan yiyeceklerimizin güvenirliğini temin ediyoruz.
Organik Gıda ile Doğal Gıda Arasındaki Farklar Nelerdir?
Her ne kadar organik ve doğal kelimeleri aynı anlama geliyor gibi görünse de aralarında kayda değer farklar vardır.
Söz gelimi bir sanayi bölgesinin yanında o bölgeye özgü bir sebzeyi yetiştireceksiniz. Üretim süreci boyunca her türlü ilaçlardan, hormonlardan ve kimyasallardan kaçındınız. Ürettiğiniz ürün doğal gıda kategorisine girer ancak organik gıda değildir. Bunun sebebi ise üretim yerinin şartlarıdır. Ürünün yetiştirildiği alan araba egzozu ya da sanayi dumanı gibi ürünün kalitesini düşürecek etkenlerin altında ise bu ürün organik olarak sınıflandırılmaz.
Organik üretim yapabilmek için üretim yapılacak alanın etrafında yerleşim ya da sanayi gibi çevreyi kirletici unsurlar bulunmamalıdır. Üretim sürecinde her türlü kimyasaldan kaçınılmalıdır. Ürün mevsiminde hasat edilmeli ve bir numune Bakanlığa gönderilerek test edilmelidir. Yapılan testler neticesinde bir sorun tespit edilmezse Bakanlık tarafından ürününüz organik ilan edilir ve bir sertifika ile resmiyete dökülür.
Organik Gıdanın Doğru Adresi: Peynirci Rıza!
Organik gıda alışverişi dendiği an akla gelen ilk isimlerden olan Peynirci Rıza ailesi olarak Bakanlık onaylı organik tarım sertifikalarımız ve insan ilişkilerine önem veren dürüst çalışma ekolümüz ile size hizmete her daim hazırız. Organik ve yöresel ürünlerin doğru adresinden alışverişe hazırsanız ürünlerimizi inceleyebilirsiniz.
Bize Ulaşın!
Whatsapp Sipariş Hattımız: 0507 350 42 10
İnstagram: @peynircirizaorganik
Telefon Numaramız: 0507 350 42 10
E-posta Adreslerimiz
Adresimiz: Sokullu Mehmet Paşa, Sokullu Mehmet Paşa Cad. No: 90, 06460 Çankaya/Ankara
Sabel Smith
Mart 23, 2021Competently provide access to fully researched methods of empowerment without sticky models. Credibly morph front-end niche markets whereas 2.0 users. Enthusiastically seize team.
Sabel Smith
Mart 23, 2021Competently provide access to fully researched methods of empowerment without sticky models. Credibly morph front-end niche markets.
Sabel Smith
Mart 23, 2021Progressively procrastinate mission-critical action items before team building ROI. Interactively provide access to cross functional quality vectors for client-centric catalysts for change.