Ata tohumu, genetik yapısıyla oynanmamış, DNA dizilimi değiştirilmemiş, Anadolu’da uzun yıllar boyunca ekilmiş bir tohum türüdür. Kökenleri oldukça eskiye dayanmaktadır. Anadolu coğrafyasının iklimine adapte olmuş, çevre koşullarına karşı kendisini koruyacak özellikler geliştirmiştir. Genetiği aynı kalmış olduğu için bu adaptasyonları yıllar boyunca taşımıştır. Bu özellikler sayesinde üretimi boyunca kendilerini koruyacak ilaçlara, hormonlara, antibiyotiklere ihtiyaç duymazlar. Üretimleri boyunca kimyasallardan uzak kaldıkları için hem ekonomik olarak hem de insan sağlığı açısından büyük öneme sahiptirler.

Ata Tohumun Önemi

Nesillerin tecrübesi ile günümüze kadar gelmiş olan ata tohumu, ekonomik ve ekolojik açıdan pek çok önem arz etmektedir.

Ata Tohumunun Ekonomik Önemi

1-) Geçmişin tecrübesini geleceğe taşırlar.

Bulundukları yörenin toprağıyla bütünleşmiş olduklarından dolayı geçmişten gelen adaptasyon yetenekleriyle beraber ortamlara uyum sağlayabilirler. Üzerinde oynanmış tohumların çoğundan ayrı olarak ürün verdikten sonra yetişen üründen tekrardan tohum elde edilebilir.

2-) Tarıma elverişli olmalarından dolayı maliyeti azaltmada yardımcı olurlar.

Ata tohumları uzun yıllar boyunca bulundukları yörenin iklimine ve canlı florasına adapte olarak dış etkenlerden kendilerini koruyacak genetiği geliştirmişlerdir. Dışarıdan gelen tohumlar ise bölgeye ait olmadığından ötürü canlı çeşitliliği ve flora ile ilgili genetik materyale sahip değildirler. Bundan ötürü de devamlı olarak ilaçlanmaya ve bakılmaya muhtaçtırlar. Ata tohumlarında ise böyle bir ihtiyaç yoktur ve mali açıdan rahatlık sağlarlar.

Ata Tohumunun Ekolojik Önemi

1-) Bulundukları çevre ile bir bütün haline gelmişlerdir.

Dedelerimizin, ninelerimizin geleneksel tarım yöntemleriyle ince eleyip sık dokuyarak bugüne kadar getirdikleri tohumlar, yetiştirildikleri yörenin iklim koşullarına binyıllar boyunca dayanacak şekilde adaptasyon geçirmişlerdir. Bulundukları toprakların azot miktarı, mineral ve vitamin seviyesi gibi özelliklerine ayak uydurarak o bölgenin toprakları için en verimli şekle gelmişlerdir.

2-) Kimyasallardan ve GDO’lardan uzak, en temiz ve en sağlıklı seçenektir.

Teknolojinin ilerlemesiyle beraber tarım ürünlerinde kimyasal kullanımı oldukça artmıştır. Ancak verimi arttırmak amacıyla sonradan eklenen bu kimyasallar hem tohumun hem de ekildiği toprağın yapısını bozmakta ve bir yandan toprağın besleyiciliğini azaltırken bir yandan da yediğimiz yemekler aracılığıyla vücudumuza girmektedir.

Ata tohumunu ise halihazırda bölgenin şartlarına adapte olmasından dolayı tohumun korunması için eklenen hormonlara ihtiyaç duymaz. Bu da toprağın mineral seviyesini yüksek tutarken sofralarımıza sağlıklı ve lezzetli yemekler konmasında da yardımcı olur.

3-) Ata tohumundan elde edilen mahsuller insan sağlığı için kritik öneme sahiptir.

Hormonlarla ve kimyasallarda kirlenmemiş olan ata tohumları insan sağlığı için büyük öneme sahip olan pek çok madde için bir depodur. Sahip oldukları yüksek lif, antioksidanlar, vitaminler, mineraller gibi maddelerle bağışıklık sistemini destekler ve güçlendirir.

Ata Tohumu ile Hibrit Tohum Arasındaki Farklar

GDO’lu tohumların aksine sağlıklı bir alternatif olan hibrit tohumlar, aynı türden iki farklı bitkinin çaprazlanmasıyla elde edilen bitkilerin tohumlarına denir. Tamamen geleneksel tarım kullanılarak üretildikleri için sağlık açısından bir sorun teşkil etmezler. Ancak tohumlardan sadece bir kez mahsul alınabilir, tohum sürekliliği yoktur. Bunun sebebi ise hibrit tohumlardan yetişen bitkilerin tohumlarının başkalaşım geçirerek çaprazlanan ana ya da baba bitkilere benzemesidir.

Hibrit tohumlardan sadece bir kez ürün alınabildiği için yıllık olarak tohum alımına ihtiyaç duyulur. Ata bitkilerde ise tohum sürekliliği sağlanabildiği için bir adet tohumdan pek çok tohum üretilebilir. Bu da ata tohumlarının hibrit tohumlardan ekonomik olarak daha verimli olmasını sağlar.

Hibrit tohumlar ise ana ve baba bitkinin güçlü yönlerini alarak ata tohuma göre daha geniş bir bölgede yetiştirilebilir. Bu da tarım imkanlarının kısıtlı olduğu bölgelerde birden fazla türde bitki yetiştirilmesine imkan sağlar.

Doğal Ürünlerin Adresi : Peynirci Rıza.

Peynirci Rıza ailesi olarak kendi yöremizin ata tohumlarından imal ettiğimiz organik mahsullerimizi sizlerle buluşturuyoruz. Bakanlık onaylı Organik Tarım sertifikalarımız ve yıllarımızın tecrübesiyle size hizmet etmeye devam ediyoruz. Ata tohumlarından imal ettiğimiz ürünleri görmek için alışveriş sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Bize Ulaşın!

Whatsapp Sipariş Hattımız: 0507 350 42 10

İnstagram: @peynircirizaorganik

Telefon Numaramız: 0507 350 42 10

E-posta Adreslerimiz

satis@peynirciriza.com

bilgi@peynirciriza.com

Adresimiz: Sokullu Mehmet Paşa, Sokullu Mehmet Paşa Cad. No: 90, 06460 Çankaya/Ankara

Diğer yazılarımızı görmek için blog sayfamızı ziyaret edin.